Semillas de brócoli orgánico

En el brócoli está presente en gran cantidad el sulforafano, sustancia anticancerígena por excelencia, que abunda aún más enormemente en los pequeños y preciosos brotes.

Según un estudio publicado por la University of Michigan Comprehensive Cancer Center en la revista "Clinical Cancer Research", el sulfurano inhibe el desarrollo de las células madre cancerosas, interrumpiendo el aumento de la masa neoplásica.